本文介绍有关2010第三届全国(广州)焙烤展览会的内容：
时间：2010年4月18-20日
地点：广州锦汉展览中心
主办：中国焙烤食品糖制品工业协会、全国糕点委员会、全国饼店专业委员会、全国饼干专业委员会、全国焙烤原辅材料设备委员会。
各有关单位：由中国焙烤食品糖制品工业协会、全国糕点委员会、全国饼店专业委员会、全国饼干专业委员会、 全国焙烤原辅材料设备委员会等联合举办的“2010全国（广州）焙烤展览会”（GuangZhou Bakery 2010）将于2010年4月18-20日在广州锦汉展览中心，现将有关事宜通知如下：
一、展览概况
中国焙烤业的迅速发展与珠江三角洲的焙烤业的发展密切相连，珠江三角洲集中了焙烤业大量的龙头生产厂商；是焙烤信息、技术、原辅材料、生产加工、设备、包装的源头，是中国焙烤业发展的前沿基地。市场巨大，辐射性广，为焙烤领域提供了广阔的市场和无限商机。
本届展会将直面经济变数，助力行业腾飞。本届展会将以“携手广州、商机整合”的多元化思维，精选行业的前沿技术、新品展示。同期召开2009头脑风暴论坛、中国焙烤产业可持续发展高层论坛和2009中国饼店现状权威调查发布会及发展趋势论坛，做到了前瞻性的和对行业趋势正确评价的综合专业服务。力争为客户不仅打造充满商机的面对面信息沟通平台，更率先提供谋求行业整体发展，重在提升企业核心竞争力、可持续性发展，企业文化、品牌建设的深度价值整合。
我们主办单位将继续沿着为行业服务，促进行业发展的宗旨；以专业、权威、注重实效的方针努力办好每届展会。进一步提高展会的质量和水平，加大宣传力度，为展商和观众带来更大的收益。
二、同期举行
◆ 2010头脑风暴论坛
◆ 中国焙烤产业可持续发展高层论坛
◆ 2010首次中国饼店业现状权威调查发布会及发展趋势论坛
◆ 参观广州知名食品企业的中央工厂
◆ 华南地区全国焙烤技术比赛预选赛
三、参展范围
•凡从事食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工（OEM）
•专用油脂、奶油、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品；
•馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料
•焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与制成品
•食品馅料炒锅、夹层锅；（馅料）自动计量包装机械
•饼干生产设备、原辅料及包装等
•月饼包装、馅料、模具及生产设备
•展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰
•面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂
•食品（月饼、饼干、冷食、面食、巧克力等）包装机械
•饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等
•肉松、巧克力制品，糖仔、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料
•咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备
•焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等
（以上仅为重点部分，供参考）
四、展览会时间、地点
布展时间：2010年4月16-17日
展出时间：2010年4月18-20日
撤展时间：2010年4月20日15：00始
展出地点：广州锦汉展览中心
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