购物车() | 我的订单 | 补缴货款 | 常见问题
网上订蛋糕在线咨询   网上订蛋糕在线咨询
快捷、诚信、便利 首 页 生日蛋糕 水果蛋糕 巧克力蛋糕 浪漫鲜花 特惠组合 订购流程 配送范围 付款方式 帮助中心

慕斯蛋糕

本文介绍有关慕斯蛋糕的内容:

慕斯蛋糕

    慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。

慕斯蛋糕在欧洲的历史和演变

  慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚,崇尚自然健康的生活理念,满足人们不断对蛋糕提出的新要求,慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间,大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感,在世界西点世界杯上,慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈,其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛,获得银牌。由于他的名望,97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺,成为当时轰动烘焙界。

本文网址:http://www.okdangao.com/news/93.html
相关新闻
最近送达定单
·河北-石家庄桥东区学府路82** 本人签收
·广东-广州天河区黄埔大道中** 本人签收
·江苏-苏州平江区广济北路仲** 本人签收
·黑龙江-鹤岗良种站** 本人签收
·四川-成都成华区蜀都惠园小** 本人签收
·广东-广州凤凰北路雅居乐二** 本人签收
·广东-汕头金平区,东风园南** 本人签收
·辽宁-大连沙河口区黄浦路2** 本人签收
·山西-太原太原市武警医院** 本人签收
·上海-上海吴中路699号大** 本人签收
·浙江-宁波江北区洪塘中路汇** 本人签收
·山东-淄博张店区波司登旗舰** 本人签收
·陕西-西安雁塔区雁翔路99** 本人签收
·内蒙古-呼和浩特锡林格勒路与南二** 本人签收
·辽宁-营口营口市站前区北方** 本人签收
·辽宁-朝阳朝阳市公交公司** 本人签收
·河北-邯郸纪检委** 本人签收
·浙江-宁波北仑区东河路63** 本人签收
·新疆-博尔塔拉蒙古自治州伊犁路12号和丽** 同事代收
·山西-太原兴华街精品服装城** 本人签收
温馨祝福语
·生意兴隆,合家欢乐,生活蒸蒸日上**  
·红蜻蜓陶瓷~印象巴洛克陶瓷全体家人祝你节日快乐!**  
·希望你开心每一天,多的祝福我不会说!认识你我真的很开心!**  
·生日快乐**  
·生日快乐,天天鸿运当头!**  
蛋糕店推荐

关于我们| 订购方式 | 配送方式 | 付款方式 | 服务声明 | 安全隐私 | 蛋糕店加盟 | 网站地图 | 联系我们
蛋糕订购热线:15824835912
订蛋糕QQ:929011792
支付宝支付
Copyright © 2008-2018 一品蛋糕网版权所有 All right reserved. 豫ICP备12004476号-2 返回首页 返回顶部 返回上一页